普洱茶存放的温度是35度可以么

时间:2020-08-26 14:15    来源:普洱茶文化网  作者:普洱茶鉴别

普洱茶为何要陈化?就因为普洱茶新茶的时候太刺激,茶多酚含量是小叶种绿茶的大约3倍,所以才有了陈化一说,至于进贡的普洱茶,大滇说过了,给皇帝喝的都是绿茶状态的芽头茶,如果你给他喝那些布朗山苦茶,估计人头都落地了,在古代,普洱茶上贡的地区,困鹿山,曼松,以及古六大茶山的茶,都是偏柔和的茶,我不认为霸气适合描述普洱茶

大滇向来把普洱茶产业分为三个部分:茶品、茶器、茶艺

我们专注于第一个部分,茶品

而为了得到最佳的体验,茶器和茶艺也是必须的

新茶的体验,大滇个人看法,以如下经验试茶:这些标杆茶大致符合“三句话标准”,即:强烈而刚猛的茶气、丰富而愉悦的滋味、持久而绵长的香气

茶气强烈而刚猛、香气持久而绵长,则这款茶一般茶质厚重且仓储较干,滋味丰富表示有苦有涩有冲击力,但愉悦则是“苦化甘、涩转津”速度较快的具体体现

你看,这些标准跟熟茶的标准是不是有着天壤之别啊?其实,单株是继产区、山头、村寨后再次细化的一个概念性问题,它并不特制某棵树或是某个茶区的树,而是泛指那些数量极少、树龄较大而被单独采摘、单独制作而成的产品

普洱茶是当下茶市热销产品之一,因独特地品味与保键功效而受到众人的喜爱

普洱茶有很多种类,因制作方法不同而分生茶与熟茶;因茶树品种的不同分为乔木与灌木;因茶树种植的山区不一样分为高山与坝系普洱

普洱因这些之别而导致产量与价格都有所差异,坝系茶是一个产量非常大的品种,茶市有很多用坝系茶来冒充高端茶的,所以对高山普洱与坝系普洱的区别必须得知道,否则就会被茶商忽悠

这里要提及普洱熟茶“渥堆”这一制茶工序

一般来说,具体的方法是在干毛茶上洒水,促进茶叶酵素作用的进行

在这一过程中,微生物参与发酵,待茶叶发酵到一定程度之后,再摊开进行晾晒的过程

黄片的冲泡,可以稍增加一点投茶量,最关键的是水一定要开,泡的时间一定要够,否则滋味就不能够充分展现

至于投多少茶和泡多长时间,就需要根据自己的口味摸索一下了

茶友们也可以试试将黄片茶煮来喝,更加能体现黄片茶的香滑柔甜的特性

茶籽的采收,茶果采收应按成熟标志及时采收

茶果成熟的标志是:果壳呈绿色,微现裂缝;种壳硬脆,呈现棕褐色;剥开种壳,茶籽饱满

呈乳白色

一般茶区以霜降前后采收茶果较为适宜

普洱茶在发酵过程中,比较幼嫩的茶芽,茶胶含量多,过多的茶胶溢出,会使茶叶相互粘结,形成的块状“沱”,称为老茶头

普洱茶作为一款特殊的茶类,具有很多特质,比如作为“可以喝的古董”兼具品饮收藏价值,再比如成品普洱茶还有生熟之分风味却完全不同......云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号:7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)

究竟收藏普洱茶的门槛有多高,或者说茶友要具备怎样的档次才达到收藏级别呢?专家说,首先收藏者要能分辨清生茶和熟茶,其次要了解什么是古树茶和台地茶,再次要对茶的仓储年限有所掌握

要做到这三条,需要茶友多品、多看、多观察,最好到产茶地进行考察,进行全面细致的了解

微信扫一扫

关注公众号送茶叶