云南 普洱茶 云子集团

时间:2020-08-02 13:04    来源:普洱茶文化网  作者:柏联普洱

散茶一般不需要再进行冲泡前醒茶,因为如果处于密封保存状态的散茶短时期醒茶意义不大;而如果不是密封保存的散茶,那它本身就处在一个类似长期醒茶的过程中,没有必要再继续醒茶,直接进行冲泡时醒茶,通常使用90-95摄氏度的温水,即入即出润茶(洗茶)1-2次即可

如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害

如果生普洱茶是放在密封的环境里,也不需要醒茶,因为那样生普洱茶都已经死了,醒不过来了

所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放的生茶,也就是平时大家说的干仓茶

醒茶方法:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的

这些概念名称上的东西,在初学的普洱茶的时候,对我们还是有一些用,但是要记住我们是喝茶的,不是制茶也不是研究茶的

操这么多心干嘛?于是喝有一定年限的普洱茶,这些概念性的东西就要忘掉

因为你追求的是普洱茶本质上客观上好的东西

而不是这些概念上的东西

因为概念名称这东西随时变幻无穷,而本质是实在的,好的就是好,不好的就是不好

说起云南,出现在人们脑海里的印象是,这是一个美丽又富饶的地方,它是鲜花的海洋,动植物和谐繁衍之地……从它众多标签之中,取下那张名叫普洱茶王国的标签,这时候萦绕在我们心头的疑云是,为什么普洱茶偏偏是云南独有的呢?蓝彬老师说精致生活从饮茶开始,随着生活品质提高,家庭茶室也越来越多的走进中国家庭,所以这次也是茶与房子的相亲

什么是普洱呢?普洱是产于云滇地区的大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶

外形色泽红亮,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红

有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,为拼配,熟茶人工催熟,叫渥堆

生茶涩味重,熟茶香味浓

一般生茶在保留10年之后,涩味会轻一些

人在年轻时候可以喝生茶,上了年纪可以喝熟茶,养肠胃

对于很多喝普洱茶的朋友来说,提及水路概念往往有一种讳莫如深的意思在里面,因为在平时很少听到这一概念,并且在一般普洱茶知识中也很少用到,所以很难了解到它真正的含义

而抛开其概念来讲,水路却是用来判断普洱茶茶汤口感好不好的重要条件和指标

茶在制作过程中干燥不够彻底、雨天及储存环境潮湿也会导致水味重

这种情况在干燥环境中放置一段时间后就会好很多了

熟茶品的辨识,未入仓的好熟茶品红棕色而有轻微亮度;若偏深黑、青黑色,则属于渥堆不当造成,茶质会受影响

入仓茶品通常略带白霜,或是红黑色而无光泽

附:100问普洱茶,普洱茶100个为什么!1.历史地位;2.价格;3.参照,对标产品;4.自身品质;5.产品概念;6.用料;7.数量;8.产品包装,规格

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